Польза и вред

Скрытые транс-жиры, которые содержатся в фасованной продукции

Транс-жиры совершенно бесполезны, наш организм в них не нуждается.
Live Organic, 22 декабря 2014 7492 0
Скрытые транс-жиры, которые содержатся в фасованной продукции
Они, без сомнений, повышают риск заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета. И при этом этот весьма проблематичный продукт пищевой индустрии, предназначение которого – увеличение плотности продуктов и срока их хранения на полках, все еще можно обнаружить приблизительно в каждой десятой единице фасованного товара в США, - об этом говорят результаты нового исследования, авторы которого занимались вопросами профилактики хронических заболеваний.

К такому выводу ученые пришли, проанализировав 4340 популярных фасованных продуктов, в том числе, выпечку, сухие завтраки и снэки, а так же замороженные продукты, и, затем сравнив список фактически содержащихся в них ингредиентов с тем, что указан на этикетке. Ученые обнаружили, что подавляющее большинство (84%) процента фасованных товаров, на этикетках которых было указано, что они не содержат транс-жиры, на самом деле содержали их.

Как это возможно?

Если количество транс-жиров в пищевых продуктах не превышает 0.5 грамма на порцию, Управление по надзору в сфере пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA) допускает маркировку таких продуктов, как «товаров с нулевым содержанием трансжиров».

Кажется, что 0,5 грамма – это совсем немного, однако, - вот простая арифметика: как говорит Дженнифер МакДэниел (Jennifer McDaniel), представитель Академии Питания и Диетологии, стоит выпить чашечку кофе с несколькими чайными ложками сливок, «не содержащих трансжиров», а вдобавок съесть пару печений, так же «без содержания трансжиров», - и вот вы уже превысили рекомендованный лимит (а это – менее 1% от потребляемой вами дневной нормы калорий).

Если человек потребляет 2000 калорий в день, это означает, что его норма – не более 2,2 граммов трансжиров в день

Что это значит для вас: покупая пищу, которая традиционно содержит трансжиры, в том числе, выпечку, масляные спреды, заморозки и продукцию на основе сливок (к примеру, мороженное и пудинги), проверяйте этикетку, чтобы убедиться, что пища не сделана с «частично гидрированными маслами».

В конечном итоге, нам будет можно не беспокоиться о том, как бы случайно не употребить эти жиры - FDA в настоящее время занимается проверкой более чем 1500 отзывов от покупателей с целью определения необходимости исключения их из любых фасованных продуктов — но, по словам представителя FDA, точно неизвестно, когда это может произойти. До тех пор, внимательно читайте этикетки!

Тем, кто читал, также понравилось:
Как использовать уксус в приготовлении?
Обзоры
Как использовать уксус в приготовлении?

Комментарии

Первая полоса
Участвуй в конкурсе от Ecover
1362 0
Мероприятия
Участвуй в конкурсе от Ecover

В рамках Премии Live Organic Award 2017 представители бренда Ecover подготовили ценные призы для приверженцев своего бренда.

Состоялся пресс-завтрак Live Organic Awards 2017
1497 0
Мероприятия
Состоялся пресс-завтрак Live Organic Awards 2017

Live Organic Awards - это первая премия в области натуральной косметики и полезного питания для СМИ, блогеров и брендов-производителей.

4fresh DAY
7036 0
Мероприятия
4fresh DAY

7 октября состоится самое масштабное эко событие этого года.

Как отказаться от майонеза и чем его заменить?
23187 0
Диета и самочувствие
Как отказаться от майонеза и чем его заменить?
В составе майонеза распространенных брендов можно обнаружить массу консервантов и красителей.
Какие кардиотренировки лучше всего подходят для жиросжигания?
1484 0
Здоровье и спорт
Какие кардиотренировки лучше всего подходят для жиросжигания?

Одной из проблем современного человека является избыток веса. Впрочем, у всех свое представление об «избыточном».

Вся правда о натуральной косметике и ингредиентах – на круглом столе в рамках InterCHARM 2017
174 0
Мероприятия
Вся правда о натуральной косметике и ингредиентах – на круглом столе в рамках InterCHARM 2017

27 октября в Москве, Крокус Экспо в рамках 24-й международной выставки косметики и парфюмерии InterCHARM состоится круглый стол «Закулисы Натуральной Косметики».

Состоялся первый пресс-завтрак Live Organic Awards 2017!
242 0
Мероприятия
Состоялся первый пресс-завтрак Live Organic Awards 2017!

14 сентября, в творческом пространстве Pomp Art October состоялся пресс-завтрак в рамках Премии Live Organic Awards.

Компания MI&KO учредила эксклюзивный приз
139 0
Мероприятия
Компания MI&KO учредила эксклюзивный приз

Генеральный спонсор премии Live Organic Awards, компания MI&KO учредила эксклюзивный приз для самого преданного блогера бренда – поездка в Прованс.

Косметика MI&KO: натуральная косметика с заботой о людях и о природе
341 0
Интервью
Косметика MI&KO: натуральная косметика с заботой о людях и о природе

Об особенностях косметики, сделанной с искренней любовью к здоровью людей, о секретах ароматерапии и о престижной премии Live Organic Awards читайте в интервью.