Здоровые рецепты

Самый полезный шоколадный торт без глютена

То, о чем вы мечтали! Торт, приготовленный по этому рецепту настолько безвреден, что его можно есть на завтрак.
Live Organic, 20 марта 2015 10060 0
Это великолепный шоколадный торт без выпечки дает совершенно новое представление о десерте.

Его и десертом то назвать сложно: в состав входят только натуральные и полезные ингредиенты, такие как орехи кешью, кокосовое масло и малина. Никакого чувства вины, сплошное удовольствие! В приготовлении используются только необработанные и нерафинированные продукты, а, значит, торт подходит даже тем, кто придерживается какой-либо диеты, будь-то палео диета, безглютеновая диета или вегетарианская.

Вообще, этот шоколадный торт настолько безвреден, что можно даже съесть кусочек на завтрак – разве не роскошь? Берите блендер, закатайте рукава и готовьтесь лакомиться тортиком.

Рецепт шоколадного торта без глютена

Ингредиенты:

Для коржа:

  • 1 стакан сырых орехов: грецких орехов и фундука
  • 5 ст.л. кокосовой стружки
  • 1/4 стакана свежего меда/финикового меда или кленового сиропа

Для крема:

  • 1 стакан сырых орехов кешью, замоченных на ночь или не менее, чем на 2 часа
  • 5 ст.л. воды
  • ¾ стакана органического кокосового масла
  • 1/2 стакана свежего меда/финикового меда
  • 1 1/3 стакана малины
  • 4 ст.л. какао порошка
  • 1 стручок ванили

Для украшения:

  • Ягоды малины
  • Кокосовая стружка

Понадобятся: круглая форма со съемным дном диаметром 18 см, бумага для выпечки, мощный блендер/кухонный комбайн.

Способ приготовления:

  1. Замочите орехи кешью в воде на ночь (или хотя бы на два часа). Слейте воду. 
  2. Измельчите грецкие орехи и фундук в кухонном комбайне/блендере в муку грубого помола. Добавьте мед и кокосовую стружку, перемешайте. Вылейте смесь в форму и руками разровняйте, формируя корж. 
  3. Разрежьте стручок ванили по длине и извлеките семена при помощи ножа. Смешайте с остальными ингредиентами для крема в блендере или комбайне. Важно, чтобы все ингредиенты были нагреты до комнатной температуры, иначе крем может свернуться из-за масла. 
  4. Вылейте крем на корж и поставьте торт на ночь в морозилку. За два часа до подачи на стол выньте торт из морозилки, посыпьте его кокосовой стружкой, украсьте малиной, поставьте оттаивать в холодильник. Выньте из формы перед подачей. 
  5. Готовый торт хранится в холодильнике до 3 дней, или в морозилке до двух месяцев.
Тем, кто читал, также понравилось:
Что можно ожидать от натуральной помады?
Обзоры
Что можно ожидать от натуральной помады?

Комментарии

Первая полоса
Формула биологического возраста
7 0
Обучение
Формула биологического возраста

Что вообще такое биологический возраст и как его узнать?

Продукты, влияющие на риск смерти
101 0
Диета и самочувствие
Продукты, влияющие на риск смерти

Неужели существуют продукты, способные продлить жизнь?

Как следить за весом?
23 0
Здоровье и спорт
Как следить за весом?

Лишний вес не только понижает самооценку, но и увеличивает риск заболеваний.

Экология дома
26 0
Благоустройство
Экология дома

Какие опасности поджидают нас в любимой уютной квартире.

Аппаратное омоложение
39 0
Здоровье и спорт
Аппаратное омоложение

Что важно знать о новомодных процедурах, чтоб обезопасить себя?

Биохакерский тренировочный режим
48 0
Здоровье и спорт
Биохакерский тренировочный режим

Для вас занятия спортом в удовольствие, или вы идёте на тренировку, потому что надо?

Как предотвратить сердечно-сосудистую катастрофу
37 0
Здоровье и спорт
Как предотвратить сердечно-сосудистую катастрофу

Безусловно, мы сами должны заботиться о своем здоровье.

Чем полезна медитация?
47 0
Обучение
Чем полезна медитация?

Медитация — один из методов психотерапии доступный абсолютно каждому.

Как прокачать мозг
114 0
Обучение
Как прокачать мозг

Для эффективной и полноценной работы его тоже необходимо тренировать.