Здоровые рецепты

Вкусные и полезные протеиновые блины

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией.

Live Organic, 5 февраля 2017 8325 0
Вкусные и полезные протеиновые блины
Блины: воскресный завтрак, который представляет собой насыщенное углеводами излишество для нашего организма. Безусловно, это вкусно – однако, всеми любимый десерт может заставить нас чувствовать себя менее энергичными и работоспособными.

Но этого можно и нужно избежать! Мы нашли 3 рецепта блинов, в состав которых входят белки и цельные зерна высокого качества (пшеница, киноа и овсяные хлопья).

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией. Они содержат минимум углеводов, легки в приготовлении, подходят как взрослым, так и самым маленьким ценителям, и конечно, приятные на вкус. Таким образом, ваши любимые блинчики станут не только вкусным, но и полезным началом любого дня.

Блины с киноа и рассыпной мукой

Блины с киноа

Выход: около 14 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/3 стакана киноа
  • Соль
  • 1 стакан муки (140 г)
  • 2 чайные ложки корицы (необязательно)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • 1 яйцо
  • 1 стакан йогурта из цельного молока
  • 2 столовые ложки кокосового или оливкового масла
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте киноа и перемешивайте до тех пор пока она не станет сухой и не начнет поджариваться (около 1 минуты). Добавьте 2/3 стакана воды и большую щепотку соли, доведите до кипения на средне - высокой температуре. После того как вода закипела, уменьшите температуру до низкой, накройте крышкой и продолжайте кипятить воду на медленном огне до тех пор пока она не впитается ( около 15 минут). Снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять с закрытой крышкой около 5 минут. Затем разложите киноа на тарелке, чтобы дать ей охладиться.
  2. В большой миске взбейте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и ¼ чайной ложки соли. В маленькой миске, взбейте яйцо, йогурт, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Перелейте содержимое второй миски в первую и размешайте до однородной массы. Добавьте киноа (тесто будет толстое).
  3. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки или 1/4 стакана) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Кокосовые блинчики (не содержат глютен)

Кокосовые блинчики

Выход: около 18 блинов.

Ингредиенты:

  • ½ стакана кокосовой муки (72 г)
  • ¼ стакана измельченного несладкого кокосового ореха (30 г)
  • 2 столовые ложки льняной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • 6 яиц
  • ¼ стакана кокосового масла (расплавленного и охлажденного)
  • ¾ стакана несладкого миндального молока
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложку экстракта ванили

Способ приготовления:

  1. В большой миске взбейте вместе кокосовую муку, кокосовый орех, льняную муку, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте вместе яйца, кокосовое масло, миндальное молоко, кленовый сироп и ваниль до достижения однородной массы. Перелейте содержимое второй миски в первую и смешайте до достижения однородной массы. (Смесь будет немного гуще чем традиционная, но если она покажется слишком густой добавьте 1 столовую ложку молока)
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3 столовых ложки) и готовьте до тех пор пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом (в случае необходимости, если тесто будет становиться гуще, добавьте 1 столовую ложку молока).

Банановые блины с семенами конопли

Банановые блины

Выход: около 26 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев (100 г)
  • 1 стакан семян конопли (120 г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 яйца
  • ½ стакана обычного йогурта
  • 2 средних спелых банана в виде пюре
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Положите овсяные хлопья в блендер. Измельчите до состояния порошка. Добавьте оставшиеся ингредиенты кроме кокосового/сливочного масла, смешайте до получения однородной массы.
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута).
  3. Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Тем, кто читал, также понравилось:
5 причин, почему селфи меняют наши представления о красоте
Тренды
5 причин, почему селфи меняют наши представления о красоте
Второй пресс-завтрак проекта «LiveOrganic Beauty Awards 2015»  прошел успешно
Мероприятия
Второй пресс-завтрак проекта «LiveOrganic Beauty Awards 2015» прошел успешно

Комментарии

Первая полоса
Заповеди осознанного потребителя
1562 0
Здоровье и спорт
Заповеди осознанного потребителя

А какие экопривычки вы уже внедрили в свою жизнь?

3 сценария избавления от мусора
6203 0
Здоровье и спорт
3 сценария избавления от мусора

Что происходит с отходами и что изготавливают из вторичного сырья.

Биодобавки: да или нет?
5038 0
Здоровье и спорт
Биодобавки: да или нет?

Для начала, нужно принять факт, что БАД — это не лекарство, а биологическая добавка к пище.

Что важно знать о гормонах?
4971 0
Здоровье и спорт
Что важно знать о гормонах?

За что они отвечают и чем грозит их недостаток?

Витамин D улучшает качество жизни
4710 0
Здоровье и спорт
Витамин D улучшает качество жизни

«Солнечный витамин» кажется каким-то чудом, когда начинаешь изучать его полезные свойства.

Как минимизировать экологические баги?
5136 0
Зеленый город
Как минимизировать экологические баги?

Как вести себя, чтобы меньше подвергаться экологическим багам?

Зачем нужны генетические тесты?
4831 0
Обучение
Зачем нужны генетические тесты?

Какую информацию, заложенную в нас природой, мы можем узнать?