Здоровые рецепты

Вкусные и полезные протеиновые блины

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией.

Live Organic, 5 февраля 2017 6435 0
Вкусные и полезные протеиновые блины
Блины: воскресный завтрак, который представляет собой насыщенное углеводами излишество для нашего организма. Безусловно, это вкусно – однако, всеми любимый десерт может заставить нас чувствовать себя менее энергичными и работоспособными.

Но этого можно и нужно избежать! Мы нашли 3 рецепта блинов, в состав которых входят белки и цельные зерна высокого качества (пшеница, киноа и овсяные хлопья).

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией. Они содержат минимум углеводов, легки в приготовлении, подходят как взрослым, так и самым маленьким ценителям, и конечно, приятные на вкус. Таким образом, ваши любимые блинчики станут не только вкусным, но и полезным началом любого дня.

Блины с киноа и рассыпной мукой

Блины с киноа

Выход: около 14 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/3 стакана киноа
  • Соль
  • 1 стакан муки (140 г)
  • 2 чайные ложки корицы (необязательно)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • 1 яйцо
  • 1 стакан йогурта из цельного молока
  • 2 столовые ложки кокосового или оливкового масла
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте киноа и перемешивайте до тех пор пока она не станет сухой и не начнет поджариваться (около 1 минуты). Добавьте 2/3 стакана воды и большую щепотку соли, доведите до кипения на средне - высокой температуре. После того как вода закипела, уменьшите температуру до низкой, накройте крышкой и продолжайте кипятить воду на медленном огне до тех пор пока она не впитается ( около 15 минут). Снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять с закрытой крышкой около 5 минут. Затем разложите киноа на тарелке, чтобы дать ей охладиться.
  2. В большой миске взбейте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и ¼ чайной ложки соли. В маленькой миске, взбейте яйцо, йогурт, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Перелейте содержимое второй миски в первую и размешайте до однородной массы. Добавьте киноа (тесто будет толстое).
  3. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки или 1/4 стакана) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Кокосовые блинчики (не содержат глютен)

Кокосовые блинчики

Выход: около 18 блинов.

Ингредиенты:

  • ½ стакана кокосовой муки (72 г)
  • ¼ стакана измельченного несладкого кокосового ореха (30 г)
  • 2 столовые ложки льняной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • 6 яиц
  • ¼ стакана кокосового масла (расплавленного и охлажденного)
  • ¾ стакана несладкого миндального молока
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложку экстракта ванили

Способ приготовления:

  1. В большой миске взбейте вместе кокосовую муку, кокосовый орех, льняную муку, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте вместе яйца, кокосовое масло, миндальное молоко, кленовый сироп и ваниль до достижения однородной массы. Перелейте содержимое второй миски в первую и смешайте до достижения однородной массы. (Смесь будет немного гуще чем традиционная, но если она покажется слишком густой добавьте 1 столовую ложку молока)
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3 столовых ложки) и готовьте до тех пор пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом (в случае необходимости, если тесто будет становиться гуще, добавьте 1 столовую ложку молока).

Банановые блины с семенами конопли

Банановые блины

Выход: около 26 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев (100 г)
  • 1 стакан семян конопли (120 г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 яйца
  • ½ стакана обычного йогурта
  • 2 средних спелых банана в виде пюре
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Положите овсяные хлопья в блендер. Измельчите до состояния порошка. Добавьте оставшиеся ингредиенты кроме кокосового/сливочного масла, смешайте до получения однородной массы.
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута).
  3. Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Тем, кто читал, также понравилось:
Как подобрать средства по уходу за сухой кожей?
Тренды
Как подобрать средства по уходу за сухой кожей?
Что содержат соевые митболы из Икеи?
Обзоры
Что содержат соевые митболы из Икеи?

Комментарии

Первая полоса
Заповеди осознанного потребителя
1363 0
Здоровье и спорт
Заповеди осознанного потребителя

А какие экопривычки вы уже внедрили в свою жизнь?

3 сценария избавления от мусора
2315 0
Здоровье и спорт
3 сценария избавления от мусора

Что происходит с отходами и что изготавливают из вторичного сырья.

Биодобавки: да или нет?
1675 0
Здоровье и спорт
Биодобавки: да или нет?

Для начала, нужно принять факт, что БАД — это не лекарство, а биологическая добавка к пище.

Что важно знать о гормонах?
1632 0
Здоровье и спорт
Что важно знать о гормонах?

За что они отвечают и чем грозит их недостаток?

Витамин D улучшает качество жизни
2100 0
Здоровье и спорт
Витамин D улучшает качество жизни

«Солнечный витамин» кажется каким-то чудом, когда начинаешь изучать его полезные свойства.

Как минимизировать экологические баги?
1785 0
Зеленый город
Как минимизировать экологические баги?

Как вести себя, чтобы меньше подвергаться экологическим багам?

Зачем нужны генетические тесты?
1682 0
Обучение
Зачем нужны генетические тесты?

Какую информацию, заложенную в нас природой, мы можем узнать?