Здоровые рецепты

Вкусные и полезные протеиновые блины

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией.

Live Organic, 5 февраля 2017 5471 0
Вкусные и полезные протеиновые блины
Блины: воскресный завтрак, который представляет собой насыщенное углеводами излишество для нашего организма. Безусловно, это вкусно – однако, всеми любимый десерт может заставить нас чувствовать себя менее энергичными и работоспособными.

Но этого можно и нужно избежать! Мы нашли 3 рецепта блинов, в состав которых входят белки и цельные зерна высокого качества (пшеница, киноа и овсяные хлопья).

Каждый рецепт обеспечивает правильное сочетание полезных веществ, чтобы наполнить ваше утро энергией. Они содержат минимум углеводов, легки в приготовлении, подходят как взрослым, так и самым маленьким ценителям, и конечно, приятные на вкус. Таким образом, ваши любимые блинчики станут не только вкусным, но и полезным началом любого дня.

Блины с киноа и рассыпной мукой

Блины с киноа

Выход: около 14 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/3 стакана киноа
  • Соль
  • 1 стакан муки (140 г)
  • 2 чайные ложки корицы (необязательно)
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки пищевой соды
  • 1 яйцо
  • 1 стакан йогурта из цельного молока
  • 2 столовые ложки кокосового или оливкового масла
  • 1 чайная ложка экстракта ванили
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Разогрейте 1 чайную ложку оливкового масла в маленькой кастрюле на среднем огне. Добавьте киноа и перемешивайте до тех пор пока она не станет сухой и не начнет поджариваться (около 1 минуты). Добавьте 2/3 стакана воды и большую щепотку соли, доведите до кипения на средне - высокой температуре. После того как вода закипела, уменьшите температуру до низкой, накройте крышкой и продолжайте кипятить воду на медленном огне до тех пор пока она не впитается ( около 15 минут). Снимите кастрюлю с огня и дайте ей постоять с закрытой крышкой около 5 минут. Затем разложите киноа на тарелке, чтобы дать ей охладиться.
  2. В большой миске взбейте муку, корицу, разрыхлитель, пищевую соду и ¼ чайной ложки соли. В маленькой миске, взбейте яйцо, йогурт, кокосовое масло, кленовый сироп и ваниль. Перелейте содержимое второй миски в первую и размешайте до однородной массы. Добавьте киноа (тесто будет толстое).
  3. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки или 1/4 стакана) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Кокосовые блинчики (не содержат глютен)

Кокосовые блинчики

Выход: около 18 блинов.

Ингредиенты:

  • ½ стакана кокосовой муки (72 г)
  • ¼ стакана измельченного несладкого кокосового ореха (30 г)
  • 2 столовые ложки льняной муки
  • ½ чайной ложки разрыхлителя
  • ¼ чайной ложки соли
  • 6 яиц
  • ¼ стакана кокосового масла (расплавленного и охлажденного)
  • ¾ стакана несладкого миндального молока
  • 3 столовые ложки кленового сиропа
  • 1 чайная ложку экстракта ванили

Способ приготовления:

  1. В большой миске взбейте вместе кокосовую муку, кокосовый орех, льняную муку, разрыхлитель и соль. В средней миске взбейте вместе яйца, кокосовое масло, миндальное молоко, кленовый сироп и ваниль до достижения однородной массы. Перелейте содержимое второй миски в первую и смешайте до достижения однородной массы. (Смесь будет немного гуще чем традиционная, но если она покажется слишком густой добавьте 1 столовую ложку молока)
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3 столовых ложки) и готовьте до тех пор пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута). Переворачивайте блины до тех пор пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом (в случае необходимости, если тесто будет становиться гуще, добавьте 1 столовую ложку молока).

Банановые блины с семенами конопли

Банановые блины

Выход: около 26 блинов.

Ингредиенты:

  • 1 стакан овсяных хлопьев (100 г)
  • 1 стакан семян конопли (120 г)
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки пищевой соды
  • ½ чайной ложки соли
  • 4 яйца
  • ½ стакана обычного йогурта
  • 2 средних спелых банана в виде пюре
  • 2 столовые ложки кленового сиропа
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 чайные ложки экстракта ванили
  • Кокосовое масло или расплавленное несоленое сливочное масло для сковороды

Способ приготовления:

  1. Положите овсяные хлопья в блендер. Измельчите до состояния порошка. Добавьте оставшиеся ингредиенты кроме кокосового/сливочного масла, смешайте до получения однородной массы.
  2. Разогрейте сковородку на среднем огне. Натрите ее кокосовым или сливочным маслом. Налейте жидкое тесто (примерно 3-4 столовых ложки) и готовьте до тех пор, пока верхняя часть не начнет пузыриться (примерно 1 минута).
  3. Переворачивайте блины до тех пор, пока обе стороны не станут золотистыми (30 сек – 1 мин). Затем положите на тарелку и продолжите то же самое с оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Тем, кто читал, также понравилось:
Какой бальзам для губ выбрать зимой?
Обзоры
Какой бальзам для губ выбрать зимой?

Комментарии

Первая полоса
Продукты, влияющие на риск смерти
11 0
Диета и самочувствие
Продукты, влияющие на риск смерти

Неужели существуют продукты, способные продлить жизнь?

Как следить за весом?
19 0
Здоровье и спорт
Как следить за весом?

Лишний вес не только понижает самооценку, но и увеличивает риск заболеваний.

Экология дома
24 0
Благоустройство
Экология дома

Какие опасности поджидают нас в любимой уютной квартире.

Аппаратное омоложение
39 0
Здоровье и спорт
Аппаратное омоложение

Что важно знать о новомодных процедурах, чтоб обезопасить себя?

Биохакерский тренировочный режим
47 0
Здоровье и спорт
Биохакерский тренировочный режим

Для вас занятия спортом в удовольствие, или вы идёте на тренировку, потому что надо?

Как предотвратить сердечно-сосудистую катастрофу
36 0
Здоровье и спорт
Как предотвратить сердечно-сосудистую катастрофу

Безусловно, мы сами должны заботиться о своем здоровье.

Чем полезна медитация?
45 0
Обучение
Чем полезна медитация?

Медитация — один из методов психотерапии доступный абсолютно каждому.

Как прокачать мозг
113 0
Обучение
Как прокачать мозг

Для эффективной и полноценной работы его тоже необходимо тренировать.