Здоровые рецепты

Рецепт-дня: сырный крем-суп из Цукини

Очень хорошо употреблять блюда с цукини тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.
Live Organic, 22 января 2016 4431 0
Рецепт-дня: сырный крем-суп из Цукини
Цукини, благодаря своей низкой калорийности и содержанию большого количества клетчатки, пользуется большой популярностью у тех, кто хочет быстро и вкусно похудеть.

Этот овощ содержит в себе большое количество витаминов, особенно он богат витаминами А, B и С. Также в нем содержатся такие полезные вещества, как фосфор, калий и кальций, а по количеству кератина цукини обгоняет даже известного лидера - морковь.

Очень хорошо употреблять блюда с цукини тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом. Этот овощ также помогает наладить работу сердечно-сосудистой системы и способствует очищению организма от вредных веществ.

Сырный крем-суп из цукини

Для того, чтобы приготовить быстрый, легкий и вкусный крем-суп из цукини нужно всего 5 ингредиентов (не считая перца и соли).

Процесс приготовления от начала до конца занимает всего 30 минут! В большой миске свежесваренного супа содержится всего 60 калорий.

Сырный крем-суп из цукини можно заправить оливковым маслом и украсить сверху тертым сыром или пучком свежей зелени. Если вы придерживаетесь вегетарианства, возьмите за основу супа овощной бульон. Если нет - то обычный куриный. Наслаждайтесь!

Количество порций: 4

Состав на 100 гр:

  • Калории: 60
  • Жиры: 1г
  • Белки: 3,5г
  • Углеводы: 10г
  • Клетчатка: 3г
  • Сахар: 4г

Ингредиенты:

  • 1/2 маленькой луковички, порезанной на четвертинки;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 средних кабачка, нарезанных крупными кусочками;
  • бульон (куриный или овощной);
  • 2 ст.л. сметаны с пониженным содержанием жира;
  • соль и перец по вкусу;
  • натертый сыр или зелень по желанию.

Что делать:

  • Подготовить бульон.
  • Добавить к нему лук, чеснок, цукини и довести до кипения на среднем огне.
  • Убавить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и готовить суп в течение 20 минут.
  • Снять суп с плиты, с помощью блендера сделать пюре, добавить сметану и снова пюрировать до однородного состояния.
  • Добавить соль и перец по вкусу, разлить блюдо по тарелкам и украсить сыром.

Приятного аппетита!

Тем, кто читал, также понравилось:
Ароматы от природы: натуральные духи
Тренды
Ароматы от природы: натуральные духи
Что можно ожидать от натуральной помады?
Обзоры
Что можно ожидать от натуральной помады?
Интервью с Nectaria: а вы пробовали взбитый мед?
Обзоры
Интервью с Nectaria: а вы пробовали взбитый мед?

Комментарии

Первая полоса
Заповеди осознанного потребителя
169 0
Здоровье и спорт
Заповеди осознанного потребителя

А какие экопривычки вы уже внедрили в свою жизнь?

3 сценария избавления от мусора
53 0
Здоровье и спорт
3 сценария избавления от мусора

Что происходит с отходами и что изготавливают из вторичного сырья.

Биодобавки: да или нет?
68 0
Здоровье и спорт
Биодобавки: да или нет?

Для начала, нужно принять факт, что БАД — это не лекарство, а биологическая добавка к пище.

Что важно знать о гормонах?
153 0
Здоровье и спорт
Что важно знать о гормонах?

За что они отвечают и чем грозит их недостаток?

Витамин D улучшает качество жизни
79 0
Здоровье и спорт
Витамин D улучшает качество жизни

«Солнечный витамин» кажется каким-то чудом, когда начинаешь изучать его полезные свойства.

Как минимизировать экологические баги?
70 0
Зеленый город
Как минимизировать экологические баги?

Как вести себя, чтобы меньше подвергаться экологическим багам?

Зачем нужны генетические тесты?
74 0
Обучение
Зачем нужны генетические тесты?

Какую информацию, заложенную в нас природой, мы можем узнать?